Resep Cara Membuat Perkedel Kornet Tahu. Perkedek mungkin sudah tidak asing di mulut kita, banyak macam fariasi dari perkedel ini, mulai dari perkedel singkong, ada pula perkedel tahu yang wajib anda coba, atau mungkin yang paling umum adalah perkedel kentang yang sangat istimewa. Yang akan kami berikan resepnya adalah perkedel kornet yang di campur dengan tahu yang kaya vitamin.
Bahan :
- 100 gr kornet, lembutkan
- 400 gr tahu putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 sendok teh angciu
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat perkedel :
- Tahu yang telah di haluskan, masukkan dalam wadah, lalu campur dengan kornet, bumbu yang di haluskan dan daun bawang, aduk hingga rata.
- Masukkan gula pasir, cabai bubuk dan garam, aduk kembali. tambahkan dengan telur dan angciu, aduk rata.
- Bentuk bulat pipih, lakukan hingga semua adonan terbentuk.
- Panaskan minyak, lalu goreng perkedek hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan. perkedel kornet ini sia untuk di jadikan lauk dan bekal.
