Resep Cara Membuat Sambal Goreng Cirebon Spesial. Hai sista yang mungkin lagi santai dirumah, yuk kita coba bersama sama mencoba resep sambal goreng cirebon yang spesial enak dan lezat. Pembuatan dari sambal goreng cirebon sangat mudah kok sista untuk dicoba dirumah. Bahan bahannya pun mudah didapat dan dibeli di pasar pasar tradisional. Sista juga bisa mencoba resep sambal lainnya seperti sambal mangga, sambal kemangi dan sambal goreng jamur.
Bahan :
- 250 gram daging sapi potong potong
- 2 papan petai cina
- 1 butir kelapa
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- gula pasir secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 500 gram cabai merah besar, potong potong serong tipis
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 buah cabai keriting
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 5 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
Cara membuat sambal goreng cirebon :
- Yang kita lakukan pertama kali yaitu kita rebus daging sapi sampai lunak kemudian tiriskan.
- Setelah itu tumis cabai merah besar sampai layu dan hingga harum, sisihkan.
- Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan tumisan cabai merah besar, petai santan dan daging sapi yagn telah direbus. Aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan kecap manis, serai, daun salam, garam dan gula pasir. Masak hingga santan menjadi sedikit dan mendidih. Angkat dan siap disajikan.
