Cara Masak Nasi Ayam Berempah - Nasi ayam berempah ini merupakan masakan yang sangat lezat dengan aroma ayam dengan bumbu rempah rempah seperti jahe, ketumbar, jintan, lengkuas, kunyit dan serai. Cara membuatnya juga sangat mudah kita menyiapkan nasi dengan kualitas bagus ditambahkan dengan ayam berempah. Wah dijamin rasanya sangat enak dan maknyus, selamat mencoba.
Bahan :
- 1/2 ekor ayam kita potong potong kecil
- 2 sendok makan bubuk kari
- cabe bubuk secukupnya (bisa dugunakan atau tidak digunakan, terserah anda)
- garam secukupnya
- 3 lembar daun jeruk purut, cincang halus
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 2 sendok makan ketumbar butiran
- 1 sendok teh jintan putih
- 1 sendok teh jintan manis
Bumbu yang ditumbuk kasar :
- 6 buah bawang merah
- 3 cm jahe
- 2 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 2 batang serai
Cara membuat nasi ayam goreng berempah :
- Pertama kita bersihkan ayam dan tiriskan. Sebaiknya gunakan air mengalir saat membersihkan ayam.
- Kemudian masukkan ayam dengan bahan lain serta bumbu tumbuk kasar dan bumbu halus.
- Diamkan selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap kedalam ikan.
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang.
- Sajikan dengan nasi hangat.
