Sista, met sore, saya akan memberikan resep cara membuat sambal goreng, nah sambal goreng apa ya?. Pastinya sista penasaran dengan resep sambal goreng yang akan saya tampilkan kali ini. Sambal goreng yang akan saya tampilkan resepnya adalah sambal goreng jamur. Sambal goreng jamur ini sangat cocok untuk hidangan makan bersama dengan tambahan nasi putih hangat. Cara pembuatan dari sambal goreng jamur ini juga cukup mudah kok sista. Selamat mencoba ya resep berikut ini.
Bahan :
- 200 gram jamur merang, belah menjadi 2 bagian
- 2 lembar daun salam
- 300 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok teh garam
- 25 gram gula merah
- 2 cm lengkuas memarkan
- 3 buah cabe merah iris iris
- 200 gram kentang, potong kotak kotak kemudian goreng
- 50 gram udang buang kepalanya
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 cabai merah besar
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi bakar
- 7 butir bawang merah
Cara membuat sambal goreng jamur :
- Yang kita lakukan adalah menumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam dan cabai merah hingga harum.
- Kemudian masukkan jamur, udang dan kentang. Aduk aduk sebentar sampai rata.
- Kemudian tuang santan, gula merah dan juga garam. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan. Menjadi kurang lebih 4 porsi lebih nikmat jika disajikan dengan nasi putih hangat.
