Resep Cara Membuat Sambal Cibiuk Khas Garut. Sambal cibiuk ini adalah sambal yang berbahan utama cabai hijau, dan kencur yang unik dan tentu saja pedas, anda bisa mencocolkannya dengan lauk apapun, bisa di cocolkan dengan ayam goreng, ataupun pada lele goreng yang gurih. Di jamin rasanya yang gurih akan membuat anda ketagihan.
Bahan utama :
- 5 buah tomat hijau, potong potong
- 1/4 sendok teh terasi, bakar
- 10 buah cabai rawit hijau
- 2 tangkai daun kemangi
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula merah
- 2 cm kencur
Cara membuat sambal cibiuk :
- Campur semua bahan di dalam cobek lalu uleg hingga rata.
- Tambahkan dengan daun kemangi lalu sajikan.
