Resep Cara Membuat Kepiting Goreng Mudah Dan Enak. Kepiting adalah ikan yang harganya sedikit mahal, namun rasanya manis dan tentu saja kaya akan vitamin yang akan membuat anda ketagihan, jadi bila anda mau anda dapat mengolah ikan kepiting dengan cara di goreng dan di cocolkan dengan sambal enak yang akan membuat lidah anda ketagihan, terlebih bila di santap dengan nasi putih yang hangat.
Bahan utama :
- 2 buah kepiting segar
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air untuk merendam
- 8 buah cabai merah keriting, goreng
- 4 buah cabai rawit merah, goreng
- 1 sendok teh terasi
- 1/2 buah tomat, goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 2 butir bawang merah, goreng
- Cuci kepiting, lalu sikat hingga bersih, setelah itu belah jadi dua, pisahkan insang dan kotorannya.
- Setelah itu rendam kepiting dengan campuran dari bawang putih, air jeruk nipis, garam, ketumbar bubuk dan merica buubk, campur dengan air, dan rendam selama 30 menit.
- Goreng kepiting di dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan kepiting goreng dengan sambal yang telah di uleg.
