Resep Cara Membuat Lapis Kukus Tiga Warna. Bila anda hendak mengadakan jamuan makan untuk beberap orang saja, tak ada salahnya sebagai penutupnya anda membuat kue kukus yang enak namun dengan tiga warna yang menyegarkan, dengan tekstur yang sangat lembut, pastinya akan membuat tamu anda tak henti hentinya menyanjung masakan anda.
Bahan :
- 6 butir telur ayam
- 275 gr tepung terigu
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 250 gr gula pasir
- 200 ml santan kental
- pewarna makanan merah dan hijau muda.
Cara membuat lapis kukus tiga warna :
- Kocok gula pasir dan telur hingga mengental, setelah itu masukkan tepung terigu, dan vanili sambil di ayak dan di aduk hingga rata.
- Setelah rata tambahkan dengan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian di beri warna merah lalu aduk rata dan sisihkan. satu bagian di beri warna hijau muda, aduk rata lalu sisihkan, sedangkan bagian yang ke tiga biarkan putih tanpa pewarna.
- Siapak loyang dengan diameter 25 cm yang di alas kertas roti dan di oles dengan margarin, lalu tuang adonan utih, lalu kukus selama 10 menit, angkat dan tuang kembali adonan berwana hijau kukus kembali selama 10 menit, yang terakhir, tuang adonan hijau dan kukus lagi selama 15 menit hingga matang sempurna.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu potong potong sesuai selera.
