Pepes ikan kembung enak dan juga pedas akan kami sajikan di kumpulan-resep-lengkap. Pepes ikan kembung bakar ini sangat enak dan juga pastinya disukai oleh keluarga anda. Mungkin anda bingung ingin menghidangkan menu masakan nusantara bisa mencoba pepes ikan kembung banjar ini. Pepes ikan kembung pedas ini cara membuatnya sangat mudah kok, kita membutuhkan sekitar 5 buah ikan kembung yang bisa anda beli dipasar tradisional. Semoga resep pepes ikan kembung ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Bahan pepes ikan kembung :
 |
| Resep Pepes Ikan Kembung Enak dan Pedas |
Bahan pepes ikan kembung :
- 5 buah ikan kembung kita kerat kerat
- 3 tangkai daun kemangi kita petiki daunnya
- 2 lembar daun salam kita sobek sobek
- daun pisang untuk membungkus
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh garam
- 3 buah kemiri kita sangrai
- 2 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah besar, bakar
- Pertama tama kita lumuri ikan kembung yang sudah dicuci bersih dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian kita diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap ke ikan.
- Kita ambil satu lembar atau dua lembar daun pisang kemudian tata daun salam, ikan kembung berbumbu dan daun kemangi. Bungkus bentuk pepes dan sematkan dengan lidi.
- Kita kukus di dalam api sedang selama kurang lebih 1/2 jam hingga matang.
- Terakhir bakar pepes ikan kembung hingga kecokelatan dan harum.
