Resep Cara Membuat Nasi Gurih Ayam. Nasi gurih ini adalah nasi dengan lauk ayam yang di masak menjadi satu, sehingga nasi ini akan bercitarasa gurih dan rasa ayamnya yang dominan, paling tepat bila dijadikan sebagai menu makan siang atau di jadikan menu di acara hajatan, selain itu cara membuatnya yang sangat mudah, dapat anda praktekkan sendiri di rumah.
Bahan utama :
- 1/2 ekor ayam, potong potong
- 800 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 1/2 kg beras
- 1 sendok makan garam
- 100 gr jagung manis pipil
- 1 buah wortel, otong kotak kecil
- 50 gr buncis, potong potong
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
Cara membuat nasi gurih ayam :
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam, sambil di tambahkan dengan bumbu yang telah di haluskan, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam, masak di atas api kecil hingga ayam matang.
- Angkat ayam, lalu saring air kaldunya dan ambil sebanyak 750 ml, sisihkan.
- Rebus kembali air kaldu, lalu setelah mendidih, tambahkan dengan beras yang telah di cuci hingga bersih, tambahkan pula garam dan jahe, tambahkan dengan ayam, lalu masak hingga air terserap habis.
- Tambahkan dengan jagung, wortel dan buncis, aduk hingga rata, setelah itu kukus dalam dandang selama 30 menbit hingga matang, angkat lalu sajikan.
