Resep Cara Membuat Pukis Coklat Enak Dan Istimewa. Pukis selalu identik dengan warna agak coklat kekuningan, hal itu karena pukis tidak di beri warna, namun anda yang suka dengan hidangan coklat, tak ada salahnya mengkreasikan pukis dengan coklat, di jamin rasanya akan lebih istimewa, rasa coklat akan semakin istimewa dengan taburan meises coklat yang manis.
Bahan utama :
- 1 sendok teh ragi instan
- 100 gr gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air hangat
- 20 gr coklat bubuk
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 75 gr coklat masak pekat, lelehkan
- 150 ml susu cair
- 1/4 sendok teh esense vanili
- 15 gr margarin, lelehkan
- 25 gr coklat meises untuk taburan
Cara membuat pukis coklat :
- Larutkan ragi instan dengan air hangat lalu aduk dan diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
- Di tempat lain, kocok telur bersama dengan gula pasir dan garam hingga mengembang, setelah itu masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang telah di ayak secara perlahan sambil di ocok dengan kecepatan rendah dan bergantian dengan susu cair.
- Setelah rata, masukkan larutan ragi sambil di aduk perlahan. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Setelah di diamkan masukkan larutan coklat, margarin leleh dan esenses vanili, aduk perlahan hingga rata.
- Panaskan cetakan pukis sambil di beri sedikit margarin, setelah panas, tuang adonan, lalu biarkan hingga setengah matang, taburkan meises lalu masak kembali hingga matang, angkat dan sajikan.
