Resep Onde Onde Ketawa. Onde onde ketawa ini hampir sama dengan onde onde yang biasa. Untuk itu cemilan onde onde ketawa ini banyak di suka, selain bentuknya yang mini, cemilan ini juga mudah sekali untuk di buat, anda bisa membuatnya di dapur anda, simak cara mudah membuat onde onde ketawa dibawah ini
Bahan :
- 300 gr tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 100 ml air
- 175 gr gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 gr biji wijen
Cara membuat onde onde ketawa :
- Siapak ayakan lembut, lalu buat campuran soda kue, baking powder dan tepung terigu, aduk hingga rata lalu ayak hingga lembut. Kocok telur dan minyak goreng di wadah berbeda hingga rata
- Buat sirup gula dari air dan gula yang di rebus hingga mendidih, lalu angkat dan dinginkan
- Setelah sirup gula dingin, baru masukkan ke dalam adonan telur, sedikit demi sedikit, sambil terus di kocok hingga benar benar merata
- Setelah merata, baru tambahkn campuran tepung yang telah di ayak, sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Buat bulatan kecil, sesuiakn dengan selera anda, setelah itu celup ke dalam air dan langsung gulingkan di atas wijen. Lakukan hingga semua adonan habis
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan onde onde ke dalam wajan panas dan goreng hingga matang dan merekah, angkat dan tiriskan
- Sajikan setelah onde onde dingin lebih enak, atau simpan dalam toples yang kedap udara
