Resep Cara Membuat Mie Ayam Jakarta Spesial Enak, mie ayam memang masakan yagn sangat digemari hampir diseluruh pelosok nusantara. Rasa yang enak dan lezat membuat mie ayam ini sangat digemari dan disukai oleh banyak orang. Mungkin sista ingin mencoba sendiri membuat mie ayam Jakarta yang terkenal sangat lezat ini dirumah.
Bahan :
- 200 gram caisim, potong potong kemudian diseduh
- 320 gram mie ayam siap pakai
- 2 1/2 sendok makan bawang goreng
- 3 batang daun bawang iris iris halus
- 1 liter air kaldu ayam (cara membuatnya air 1 liter direbus dengan 400 gram tulang ayam dan juga 2 cm jahe dimemarkan)
Bahan bumbu untuk per porsi :
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak ikan
- 1/2 sendok teh kecap asin
Bahan untuk tumisan ayam :
- 200 gram jamur merang, iris iris
- 1/4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 250 gram daging ayam, potong potong kotak
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bahan tumisan dan bumbu halus
Bumbu yang kita haluskan :
- 2 cm jahe
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
Cara membuat mie ayam jakarta enak :
- Membuat tumisan ayam terlebih dahulu : kita panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambahkan daging ayam yang telah dipotong potong dan aduk aduk sampai berubah warna. Setelah itu masukkan jamur dan aduk aduk lagi hingga rata.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, gula pasir dan juga garam. Aduk aduk hingga rata. Tambahkan air aduk aduk lagi hingga matang.
- Penyajian mie jakarta : Masukkan bumbu mie per porsi kedalam mangkuk, kemudian masukkan mie yang sudah diseduh ke dalam mangkuk tersebut. Aduk adukmie hingga merata dengan bumbu mie.
- Masukkan juga caisim, tumisan ayam dan juga daun bawang.
- Siram dengan air kaldu ayam. Tambahkan juga taburan bawang goreng diatasnya.
- Sajikan dengan saus sambal.
Terimakasih telah membaca resep mie ayam Jakarta yang sangat enak dan lezat. Jangan lupa sista juga mempraktekkannya langsung dirumah. Dan coba menu resep masakan lainnya seperti resep cara membuat lumpia semarang yang sangat enak.
