Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Enak - Ayam goreng yang sering kita kenal, sperti ayam pop ataupun ayam goreng mercon yang mempunyai citarasa pedas, pastinya akan membuat lidah ketagihan, begitu pula dengan ayam goreng kalasan yang terkenal ini, ayam yang di bumbui dengan tambahan kecap manis, membuat hidangan ayam kalasan semakin banyak di gemari.
Bahan :
- 1 kor ayam, belah dadanya lalu tekan melebar
- 50 gr gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 400 ml air kelapa
- 2 sendok makn kecap manis
- 1 buah asam jawa
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu haluskan :
- 1 sendok teh ketumbar di sangrai
- 2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan :
- Campur jadi satu bumbu halus bersama dengan ayam, gula merah sisir, lengkuas, daun salam dan asam jawa menjadi satu. Rebus dengan air kelapa hingga mengering.
- Goreng ayam ke dalam minyak yang telah di panaskan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Hasilnya 4 porsi ayam kalasan
