Resep Cara Membuat Mendol Tempe Enak. Mendol adalah olahan lauk yang terbuat dari bahan tempe yang bagi kaum menengah ke bawah, adalah lauk yang setiap hari selalu ada di menu makan. Sista dapat mengolah tempe dengan membuatnya menjadi mendol tempe yang mempunyai citarasa pedas, manis dan gurih.
Bahan :
- 250 gr tempe kukus tumbuk kasar
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun jeruk iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan daun bawang iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 cm kencur
- 1/4 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Mendol Tempe Enak :
- Aduk tempe yang telah di tumbuk atau di parut kasar bersama dengan garam, gula bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk lalu aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk oval dan sedikit pipihkan.
- Goreng dengan minyak yang telah di panaskan hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat.
Hasilnya 12 buah tempe mendol
