Resep Ayam Masak Hijau Enak dan Lezat. Saya akan memberikan resep yang bahan utamanya adalah terbuat dari ayam yaitu ayam masak hijau. Ayam masak hijau bisa menjadi menu spesial untuk hidangan keluarga sista dirumah. Pembuatan ayam masak hijau ini tidak terlalu sulit, silahkan sista mencobanya sendiri dirumah.
Bahan :
- 1 ekor ayam potong menjadi 10 bagian
- 2 tangkai serai memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 buah tomat potong potong
- 1 sendok teh air asam jawa
- 6 buah cabai hijau iris tipis
- 6 buah bawang merah tumbuk kasar
- 1 cm jahe memarkan
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak utnuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 1/2 sendok teh terasi
- 2 cm kencur
- 2 cm kunyit
- 3 siung bawang putih haluskan
Cara membuat ayam masak hijau :
- Kita tumis terlebih dahulu bumbu yang dihaluskan, jahe, serai, bawang merah, tomat dan cabai hijau sampai harum.
- Kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Setelah itu tambahkan air asam jawa, merica, garam dan juga air. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk hingga matang.
