Sambal tomat adalah sambal yang paling sering di buat oleh para ibu, selain rasanya yang enak dan tentu saja akan membuat anda ketagihan. sambal tomat dapat anda sandingkan dengan beragam sayur yang di rebus, tahu tempe goreng ataupun beragam gorengan, misalnya saja ayam goreng yang gurih, ada juga lele goreng tepung yang renyah, jadi anda dapat berkreasi dengan menu andalan anda.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 12 buah cabai rawit merah
- 4 buah tomat merah
- 5 buah cabai merah besar
- 8 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 2 sendok teh gula pasir
- 15 butir bawang merah
- Panaskan sedikit minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah besar dan tomat yang telah di potong potong, goreng hingga layu.
- Setelah itu angkat dan biarkan agak dingin, masukkan ke dalam blender lalu proses hingga halus.
- Masukkan ke dalam wajan, lalu tambahkan dengan garam, gula, kaldu bubuk dan terasi, masak sebentar hingga matang, lalu angkat dan sambal tomat siap untuk disajikan.
