Cemilan yang akan kami berikan adalah cemilan yang berbahan utama pisang, pilih pisang raja buluh yang telah matang, sehingga saat di goreng, pisang ini menjadi legit, serta tambahan madu yang sehat akan membuat anda ketagihan. Sajikan pisang goreng madu tabur kacang ini bersama dengan teh panas kesukaan anda. Selain pisang goreng madu tabur kacang, anda juga dapat mencoba pisang goreng kremes yang rasanya juga istimewa.
Bahan utama :
- 7 buah pisang buluh, potong potong
- 25 gr tepung beras
- 125 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan gula halus
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 175 ml air es
- Minyak goreng
- 1/2 liter minyak goreng
- 75 gr gula merah sisir
- 50 gr kacang madu, cincang kasar
- Aduk rata tepung terigu bersama dengan garam, tepung beras, gula halus dan baking powder, aduk hingga rata.
- masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata. Tambahkan dengan pisang yang telah di potong potong, aduk perlahan.
- Panaskan sendok sayur stainles pada minyak hingga minyak panas, lalu sendokkan adoan ke dalam sendok tadi lalu masukkan ke dalam pisang, masukkan ke dalam minyak, goyang goyang hingga terlepas.
- Goreng hingga matang keemasan, angkat lalu tiriskan.
- Untuk membuat lapisan gula : panaskan minyak, lalu setelah minyak panas, masukkan gula, aduk hingga berbuih, masukkan pisang yang telah di goreng lalu goreng kembali hingga kecoklatan.
- Angkat lalu segera taburkan kacang tanah, sajikan.
