Resep Sayap Ayam Goreng Tepung Renyah. Hai sista jumpa lagi dengan saya, kali ini saya akan memberikan resep yang bahan utamanya menggunakan sayap ayam. Wah memang sayap ayam bisa kita oleh menjadi berbagai jenis masakan yang enak dan spesial. Kali ini sayap ayam kita akan oleh menjadi sayap ayam goreng tepung renyah dan enak.
Bahan untuk perendam ayam :
- 500 gram sayap ayam kita potong menjadi dua bagian atau biarkan utuh
- 3 siung bawang putih kita haluskan
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup :
- 2 butir putih telur kocok lepas
Bahan pelapis :
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh backing powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan seledri cincang halus hilangkan airnya
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat sayap ayam goreng tepung renyah :
- Pertama kita rendam ayam dalam bahan perendam (campuran bawang putih halus, air jeruk lemon, garam, gula pasir, kecap asin). Kita rendam selama kurang lebih 1 jam.
- Kemudian masukkan dalam bahan pencelup (2 butir putih telur kocok lepas). Tiriskan.
- Setelah itu gulingkan dalam bahan pelapis dan goreng sayap ayam hingga matang sempurna.
Demikian cara membuat sayap ayam goreng tepung yang enak dan lezat. Semoga resep ini dapat bermanfaat untuk anda.
