Resep Cara Membuat Tiramisu Coklat Enak. Tiramisu adalah makanan manis yang banyak di suka oleh kawula muda, selain rasanya yang kreamy, tiramisu juga sangat manis, paling cocok di gunakan sebagai menu desert yang manis, anda bisa mencoba untuk membuat sendiri tiramisu di rumah anda, di jamin rasanya akan lebih enak dan tentu saja lebih istimewa.
Bahan tiramisu cokelat :
- 20 buah sponge finger
Bahan untuk pencelup :
- 250 ml air mendidih
- 1 1/2 sendok makan kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
Bahan untuk krim :
- 75 gram gula pasir halus
- 250 gram mascarpone cheese
- 1 lembar gelatin, rendam, peras dan tim hingga menjadi larut
- 2 kuning telur
- 2 sendok makan air hangat larutkan
- 200 gram krim kental kocok hingga mengembang, dinginkan
- 1 sendok makan cokelat bubuk
Cara membuat tiramisu coklat :
- Untuk awalnya, celup spone finer ke dalam bahan pencelup, lalu tata pada ring oval, sisihkan.
- Untuk membuat krim : kocok kuning telur di atas ppanci yang berisi air panas hingga adonan telur kental.
- Tambahkan dengan gula pasir halus, sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga kental. Tambahkan dengan gelatis, lalu aduk kembali hingga larut, sisihkan.
- Kocok mascarphone cheese asalkan lembut, lalu tuangkan kocokan kuning telur, sambil di kocok dengan kecepatan rendah, setelah itu masukkan coklat bubuk lalu kocok dengan lembut hingga rata, tambahkan pula krim kental, aduk perlahan.
- Tuang adonan di atas sponge finger, tata kembali soger finger, oles dengan krim, semprot, sisa krim di atasnya dengan spuit, taburkan dengan dark coklat parut, siman di dalam lemari es lalu sajikan selagi dingin.
