Resep Cara Membuat Kacang Telur Pedas Manis. Cemilan yang terbuat dari kacang memang akan membuat anda ketagihan, bagi anda yang suka dengan rasa pedas, anda dapat pula memadukan rasa manis di dalamnya, di jamin semua rasa akan memadu menjadi kacang yang enak, gurih,pedas sekaligus renyah, simak cara mudah membuat kacang telur pedas manis.
Bahan utama :
- 300 gr kacang tanah kupas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 50 gr gula halus
- 2 butir putih telur
- 1 1/2 sendok makan cabai bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara membuat kacang telur pedas manis :
- Seduh kacang dengan air yang mendidih, lalu diamkan selama 10 menit, tiriskan dan keringkan dengan lap bersih lalu dinginkan.
- Kita oven kacang dengan suhu mencapai 130 derajata selama 75 menit, hingga matang dan kering, dinginkan.
- Kita kocok garam dan putih telur hingga setengah mengembang.
- Kemudian kita masukkan gula tepung dan kocok hingga mengental.
- Masukkan juga backing powder dan kaldu ayam bubuk aduk aduk hingga rata.
- Kemudian lanjutkan dengan memasukkan kacang tanah, aduk aduk rata dan tiriskan kacang tanah.
- Kemudian gulingkan kacang tanah di campuran cabai bubuk dan tepung terigu, tiriskan lagi sambil diayak ayak.
- Panaskan minyak dan goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan, selamat mencoba membuat kacang telur pedas manis enak dan renyah.
