Cara Mudah Membuat Poffertjes. cemilan yang satu ini wajib anda coba, selain rasanya yang enak, poffertjes juga sangat mudah untuk di buat, bahan bahannya juga mudah di dapatkan, anda bisa mencetak adonan poffertjes ini di cetakannya langsung, atau bisa di cetakan kue apem yang kecil, pastinya akan membuat anda dan keluarga akan semakin suka, bila di sajikan masih hangat, dengan taburan gula halus yang akan semakin melengkapi rasa dari poffertjes.
Bahan utama :
- 250 gr tepung terigu
- 375 ml susu cair
- 60 gr gula halus
- 3 butir kuning telur
- 1 1/2 sendok teh ragi instant
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan margarin, lelehkan untuk olesan
- 1/2 sendok teh garam
- 75 gr gula halus untuk taburan
- Ayak tepung terigu bersama dengan gula halus dan ragi instan hingga halus, lalu aduk hingga rata.
- Di tempat berbeda aduk susu cair bersama dengan kuning telur hingga rata, lalu masukkan ke dalam adonna tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Tambahkan dengan garam, baking powder dan margarin, aduk hingga rata.
- Panaskan terlebih dulu cetakan poffertjes, lalu oles dengan margarin dan tuang adonan hingga setengah matang.
- Tangkupkan adonan yang setengah matang lalu biarkan hingga matang, angkat dan oles dengan margarin.
- Selagi hangat taburi dengan gula halus lalu sajikan.
