Resep Cara Membuat Roti Goreng. Bila anda sering sarapan dengan roti, tentunya salah satu roti yang terkenal adalah roti goreng, biasanya banyak di jual di pinggir pinggir jalan, biasanya di jual dalam keadaan masih hangat, dengan citarasa gurih dan manis, dengan harga yang murah meriah. Roti goreng ini mungkin bentuknya hampir sama dengan roti bantal, namun bahan bahan dan caranya sedikit berbeda.
Bahan roti goreng :
- 25 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 10 gr susu bubuk
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 125 ml air es
- 20 gr margarin
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan taburan :
- Wijen secukupnya
Cara membuat roti goreng :
- Campur dua bahan tepung terigu bersama dengan susu bubuk, ragi instan dan gula pasir lalu aduk hingga rata.
- Setelah rata masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
- Setelah kalis, tambahkan dengan garam dan margarin, uleni kembali hingga elastis.
- Diamkan adonan selama 15 menit lalu kempiskan kembali adonan.
- Giling tipis adonan, lalu potong potong sesuai selera, diamkan kembali adonan selama 3 jam hingga mengembang sempurna.
- Taburi adonan dengan wijen, lalu segera goreng hingga coklat dan matang, angkat dan segera sajikan selagi masih hangat.
