Resep Cara Membuat Pisang Goreng Kipas Keju. Pisang goreng yang satu ini sangatlah istimewa, di tambahkan dengan keju yang di parut, membuat citarasa dari pisang ini menjadi gurih, manis dan renyah.Pisang goreng kipas merpakan cemilan yang biasanya dijual di pinggir pinggir jalan, namun kini anda bisa mempraktekkan sendiri pisang goreng kipas dengan campuran keju cheddar parut.
Bahan pisang goreng kipas keju :
- 12 buah pisang kepok kuning, iris iris kalau bisa bentuk kipas
- minyak goreng
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram gula tepung
- 20 gram maizena
- 30 gram keju cheddar parut tipis
- 1 sendok teh backing powder
- 1 sendok makan minyak goreng
- 225 ml air es
Cara membuat pisang goreng kipas keju :
- Membuat bahan encelup terlebih dahulu : kita campur rata tepung terigu, gula tepung, maizena, backing powder, keju dan garam. Aduk hingga rata.
- Kemudian kita masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk hingga licin. Tambahkan minyak goreng aduk aduk hingga rata.
- Kemudian celup pisang dalam bahan pencelup dan goreng dengan menggunakan api sedang hingga matang.
