Resep cara membuat mie ayam jamur spesial enak dan lezat. Mie ayam jamur yang akan kami sajikan pastinya tidak akan kalah lezat dengan resep mie ayam jamur gajahmada, resep mie ayam jamur pangsit, rese mie ayam jamur gm dan resep mie ayam jamur keluarga nugraha. Jamur yang digunakan dalam mie ayam ini menggunakan jamur shitake yang bisa anda beli di supermarket supermarket besar.
Bahan mie ayam jamur :
- 1/2 kg ayam cincang
- 200 gram jamur shitake pilih yang amsih segar
- 8 lembar kulit pangsit (sudah digoreng)
- 1 ikat caisim
- 500 gram mie telur basah
- 200 gram tauge
- 1 sendok makan minyak sayur (jangan menggunakan olive oil, gunakan jenis minyak sayur lainnya)
- 1 sendok makan minyak wijen
- lada hitam bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- 1 sendok teh bawang putih halus
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis ayam
- 1 sendok makan bawang putih halus untuk menumis ayam
- 1 sendok makan bawang goreng
- 1 sendok makan daun bawang iris iris tipis
- 5 sendok makan kecap manis
Cara membuat mie ayam jamur enak :
- Pertama yang kita lakukan adalah panaskan minyak sayur (2 sendok makan) kemudian tumis bawang putih halus (1 sendok makan) hingga harum.
- Kemudian kita masukkan daging ayam cincang tumis sambil dilembutkan agar tidak menggumpal.
- Masukkan jamur shitake yang telah kita iris iris. Aduk aduk hingga rata.
- Lanjutkan dengan memasukkan kecap manis, lada hitam dan garam. Aduk aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Kita rebus caisim dan tauge. Saat merebus caisim gunakan sedikit garam agar warna caisim lebih terang.
- Siapkan mangkuk saji kemudian taruh minyak sayur, garam, minyak wijen, bawang putih halus dan lada.
- Kita rebus mie telur basah kurang lebih 2 menit dan masukkan dalam mangkuk saji. Aduk aduk dengan sumpit agar tercampur rata dengan bumbu.
- Kemudian tambahkan tumisan ayam dan jamur, sayur dan juga pangsit yang digoreng. Dan jangan lupa beri taburan irisan daun bawang.
