Lumpia bihun ayam ini sangat enak dan lezat bisa membuat keluarga sista dirumah sangat senang. Resep lumpia bihun ayam ini semoga dapat bermanfaat bagi semua pengunjung setia kumpulan resep lengkap dan menjadi hidangan yang sangat spesial buat semua keluarga dirumah.
Bahan lumpia bihun ayam :
- 18 lembar kulit lumpia siap pakai atau sista bisa membuatnya sendiri
Bahan isi dari lumpia bihun ayam :
- 2 siung bawang putih iris halus
- 3 butir bawang merah iris iris halus
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 75 gram dada ayam, rebus terlebih dahulu kemudian kita suwir suwir
- 100 gram wortel, kupas kemudian iris bentuk korek api
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris iris
- 50 ml air
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 buah cabai rawit merah, iris iris tipis
- 50 gram bihun, rendam air panas, kemudian tiriskan
Bahan perekat (campur) :
- 5 sendok makan air
- 3 sendok makan tepugn terigu
Cara membuat lumpia bihun isi ayam :
- Mengolah bahan isi lumpia bihun ayam : kita panaskan minyak kemudian kita tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kita sisihkan terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih dipinggir weajan kemudian masukkan telur dan aduk aduk telur.. Masukkan wortel dan ayam tumis hingga layu aduk aduk semua bahan hingga rata.
- Setelah itu masukkan bihun yang sudah di rebus sebentar dan cabai rawit aduk aduk hingga rata.
- Lanjutkan dengan memasukkan merica bubuk, garam, merica,daun bawang dan gula pasir. Aduk aduk hingga rata.
- Tambahkan ari dan masak hingga ari meresap, angkat.
- Kita ambil satu lembar kulit lumpia siap pakai kemudian beri bahan isi (tumisan) kemudian lipat dan gulung. Lakukan hingga adonan kulit dan isi habis. Rekatkan dengan bahan perekat.
- Panaskan minyak dan goreng kulit lumia hingga kecokelatan dengan menggunakan api sedang agar matang dengan sempurna.
Mudah kan membuat lumpia bihun ayam yang sangat cocok untuk cemilan di rumah.
