Resep Cara Membuat Telur Gimbal ini paling enak di masak pada pagi hari dan di sajikan sebagai lauk pelengkap makan siang anda, selain itu telur gimbal ini juga kaya akan vitamin dan mineral, si kecil juga dapat menikmati telur gimbal ini, anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah anda.
Bahan :
- 4 butir telur ayam, rebus dan belah menjadi 2 bagian
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 100 gr udang kupas, cincang kasar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat telur gimbal :
- Siapkan wadah lalu camur tepung terigu bersama dengan udang, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, aduk hingga rata. Masukakn santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata
- Masukkan telur dan daun bawang, lalu aduk kembali hingga rata
- Panaskan sendok sayur pada wajan yang telah di beriminyak dan di panaskan dengan api sedang
- Angkat sendok sayur, lalu tuang campuran udang hingga setengah sendok sayur, lalu tambahkan dengan sepotong telur, tunag kembali hingga adonan tertutup
- Masukkan ke dalam wajan, lalu goreng hingga setengah matang, keluarkan dari sendok sayur lalu goreng kembali hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan. sajikan
