Resep Cara Membuat Kentang Tortilla. Hidangan khas Spanyol ini dapat anda nikmati sebagaimenu makan siang atau cemilan di sore hari, bagi anda yang sedang berdiet, kentang tortila ini juga sangat cocok sebagai pengganti karbohidrat, simak cara mudah membuat ketang tortilla di bawah ini.
Bahan :
Bahan :
- 2 buah kentang ukuran besar
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 4 sendok makan minyak goreng
- 25 gr keju parmesan
- 6 butir telur, kocok lepas
- Kupas kentang dan cuci hingga bersih. Potong potong kentang secara bulat dengan ketebalan 1/2 cm, masukkan 1/2 sendok garam lalu aduk hingga rata
- Goreng dengan minyak panas hingga berkulit dan matang, angkat dan tiriskan
- Pecahkan telur di dalam mangkok, lalu tambahkan dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica bubuk, kocok lepas, sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, lalu masukkan kentang dan bawang bombay, tumis hingga matang dan kekuningan, aduk rata
- Masukkan kocokan telur dan keju lalu masak hingga setengah matang, masak dengan api kecil
- Lalu gulingkan dadar di tasa panci anti lengket yang lebih besar lalumasak hingga matang dan kecoklatan, angkat dan sajikan
