Gado gado boplo merupakan masakan khas Indonesia yang memang mirip dengan gado gado betawi jakarta dan jenis gado gado lainnya. Mungkin perbedaan gado gado baplo dengan gado gado lainnya adalah pada bumbu yagn dihaluskan yaitu terdapat kacang mete goreng yang dihaluskan. Semoga resep membuat gado gado baplo ini dapat bermanfaat bagi semua pengunjung kumpulan-resep-lengkap.
Bahan gado gado boplo (sayuran) :
- 1 ikat kacang panjang potong potong
- 1 ikat daun bayam, siangi dan petiki
- kol secukupnya iris iris kasar
- tauge secukupnya
Bumbu yang dihaluskan (campur menjadi satu) :
- 4 buah cabai merah
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk limau
- air secukupnya
- 3 buah cabai rawit
- 100 gram kacnag tanah goreng dan haluskan
- 200 gram kacang mete, goreng kemudian haluskan
Bahan pelengkap :
- lontong potong potong
- telur rebus belah menjadi dua
- kentang rebus potong potong
- tahu digoreng potong potong
- mentimun potong potong
- emping
- bawang goreng
Cara membuat gado gado blopo :
- Pertama yang kita lakukan adalah merebus semua sayuran yang telah dipotong potong hingga lunak (jangan terlalu lunak).
- Kita tata sayuran diatas piring seperti kacang panjang, daun bayam, kol dan tauge. Kemudian taruh lagi bahan pelengkap seperti lontong, telur rebus, kentang rebus, tahu goreng, mentimun dan siram dengan bahan bumbu yang dihaluskan. Terakhir beri taburan bawang goreng dan emping.
Wah sangat mudah kan membuat gado gado baplo yang sangat lezat dan enak.
