Resep Plecing Kangkung Istimewa. Menuplecing kangkung biasanya paling tepat di sajikan sebagai menu makan siang, olahan sayur yang di rebus sebentar dalam air panas, di camur dengan bumbu pedas yang enak ini akan membuat acara makan siang anda bertambah spesial. Simak cara mudah membuat plecing kangkung di sini.
Bahan :
- 500 gr kangkung siangi
Bahan untuk sambal plecing, uleg kasar :
- 8 buah cabai merah, bakar
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 100 gr tomat merah
- 4 butir kemiri
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 5 buah cabai rawit merah, bakar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh terasi, bakar
Cara membuat kangkung plecing :
- Didihkan air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung yang telah di cuci hingga bersih ke dalam air mendidih, aduk sebentar, tunggu hingga mendidih kembali, lalu segera angkat dan tiriskan
- Taruh kangnung dalam piring saji, lalu siram dengan bumbu plecing yang telah di uleg kasar
- Aduk hingga rata dan segera sajikan.
