Resep Cara Membuat Kue Kacang Sembunyi. Cemilan kacang sembunyi ini paling enak di sajikan saat menjelang hari raya, atau perayaan acara resmi. Namun juga enak di jadikan sebagai teman cemilan di malam hari atau siang hari, selain rasanya yang gurih dan renyah, rasa manisnya juga akan membuat anda ketagihan, simak cara mudah membuat kacang sembunyi di bawah ini.
Bahan :
- 1 kg tepung terigu
- 500 gr gula pasir
- 500 gr kacang tanah
- 4 butir telur ayam
- Mentega secukupnya
Cara membuat kacang sembunyi :
- Untuk membuat kulit : campur tepung terigu bersama dengan telur, mentega, garam dan air secukupnya. Uleni hingga kalis, lalu giling setebal 1/4 cm
- Potong otong kulit dengan ukuran 2 x 3 cm, lakukan hingga semua adonan kulit terpotong rapi
- Ambil 1 lembar kacang, taruh ada sudut kulit, lalu gulung menyerong. Lakukan hingga semua kacang terbalut kulit
- Panaskan minyak sebanyak 1 liter minyak, lalu tambahkan dengan 1 sendok makan gula asir, lalu diamkan hingga mencair
- Goreng 8 biji kacang, goreng hingga kecoklatan, lakukan hal yang sama hingga kacang sembunyi semua tergoreng habis
