Resep Udang Bakar Barbeque Lada Hitam. Udang merupakan sumber dari protein yang sangat baik untuk anak anak maupun orang dewasa, dalam mengolah udang sebaiknya jangan terlalu lama. Untuk itu kami akan memberikan resep udang bakar yang raktis, mudah sekaligus dengan rasa yang enak dan istimewa, sangat tepat untuk menu makan malam anda bersama keluarga tercinta.
Bahan :
- 500 gr udang pancet ukuran besar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 150 gr saus barbeque
- 25 gr saus tomat
- 3 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok teh basil
- 2 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 sendok teh peterseli cincang
- 1/2 sendok teh oregano
- 20 buah tusukan sate
- Belah punggung udang secara memanjang, lalu ambil kotorannya dan cuci hingga bersih
- Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis,lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit
- Aduk rata bumbu perendam hingga rata, masukkan udang dan diamkan kembali selama 30 menit hingga bumbu meresap
- Tusuk udang pada tusukan sate dan bakar di atas bara ai sambil sesekali di oles dengan sisa bumbu hingga kecoklatan dan matang
