Resep Sayur Bening Katuk Jagung - Met pagi sista yang mungkin lagi bersantai dirumah, yuk dipagi pagi ini kita membuat masakan yang segar dan tentunya sangat bergizi yaitu resep cara membuat sayur bening katuk jagung.Dijamin si kecil bakalan suka dengan rasanya, terlebih adanya wortel dan jangung manis yang sehat untuk keluarga anda
Bahan sayuk katuk jagung :
- 2 ikat daun katuk, siangi
- 1 buah wortel, potong potong
- 1200 ml air
- 100 gram jagung pipil atau dipotong biasa (usahakan menggunakan jagung manis)
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cm temu kunci, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok teh gula pasir
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat sayur bening :
- Cuci daun katuk hingga bersih, lalu tiriskan
- Panaskan air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, termu kunci, garam dan gula
- Setelah harum, masukkan wortel dan jagung manis, masak hingga matang
- Menjelang di angkat,masukkan daun katuk, tunggu hingga mendidih dan langsung angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng
