Resep Cara Membuat Pepes Tahu. Bila anda bosan dengan menu yang niasa saja, bagaiaman jika anda membuat pepes tahu yang memadukan antara tahu, daun melinjo dan teri nasi yang di padukan dengan bumbu yang gurih, enak sekaligus cara membuatnya yang sangat mudah. pepes tahu ini selain enak, juga sangat baik untuk anda yang sedang berdiet, di jamin diet anda akan semakin berhasil.
Bahan :
- 350 gr tahu putih
- 25 gr teri nasi
- 5 lembar daun salam, potong potong
- 100 gr daun melinjo
- 10 buah cabai rawit untuh
- 2 batang sereh, potong potong
Bahan bumbu haluskan :
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
Cara membuat peps tahu :
- Remas remas tahu, lalu tambahakn dengan teri nasi, daun melinjo, daun salam, sereh, cabai rawit dan sereh, aduk hingga rata
- Masukakn bumbu yang telah di haluskan, aduk kembali hingga benar benar rata
- Ambil 1 lembar daun pisang, lalu sendokkan adonan pepes, lalu gulung dan semat masing masing ujungnya dengan lidi
- Panaskan dandang, lalu kukus selama 40menit hingga matang. Angkat dan sajikan selagimasih hangat
