Resep Tahu Goreng Bumbu Lengkuas. Membuat lauk yang enak, ternyata bukanlah pekerjaan yang sulit, hanya dengan bahan tahu, anda dapat membuat lauk yang enak sekaligus sehat dengan cara yang bisa di praktekkan oleh siapapun, anda akan membuat lidah anda dan keluarga bakalan ketagihan dengan rasa gurihnya
Bahan :
- 2 buah tahu, potong menjadi 8 bagian
- 50 gr lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 400 ml air
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu haluskan :
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
Cara membuat tahu goreng lengkuas :
- Siapkan panci, lalu masukkan air dan rebus hingga mendidih, setelah mendidih masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan bumbu halus lalu aduk hingga rata. Masukkan tahu lalu aduk hingga rata dan mendidih.
- Tambahakna gula merah dan garam lalu aduk rata dan masak hingga meresap dan mengering. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga kecoklatan dan matang
- Agara lebih enak, goreng juga bumbunya hingga krispy dan sajikan tahu goreng bersama dengan tambahan bumbu yang krispy dan gurih.
