Resep cemilan yang akan kami hadirkan kali ini adalah resep cara membuat kacang sukro,cemilan memang kesukaan wanita, nah tepat sekali jika sista membuat cemilan kacang sukro ini dirumah. Dan bisa disajikan kepada keluarga tercinta saat bersantai berkumpul bersama menikmati acara tv favorit. Cara pembuatan dari kacang sukro ini sangat mudah kok. Silahkan mencoba dirumah.
Bahan kacang sukro :
- 100 gram tepung kanji
- 200 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh backing soda
- 1/2 sendok teh gula bubuk
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 350 gram kacang tanah kupas
- 2 butir telur
- 100 ml santan kental yang terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok teh gula halus
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat kacang sukro :
- Langkah yang kita lakukan pertama kali adalah campur tepung beras dengan gula bubuk, tepung kanji, bawang putih, backing soda, garam dan ketumbar. Aduk aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian tuang santan dan telur ke dalam adonan kemudian aduk aduk lagi hingga rata dan licin.
- Ambil setengah sendok teh adonan, kemudian masukkan 1 butir kacang tanah kupas kemudian bulatkan lagi. Lakukan hingga adonan habis.
- Kemudian celupkan sebentar adonan bulatan kacang sukro dalam minyak panas dingin sebelum digoreng.
- Panaskan minyak kemudian goreng kacang sukro hingga matang (kacang sukro pada waktu matang, warna kulitnya tetap putih).
- Jika kacang sukro sudah matang, angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin. Setelah dingin simpan dalam plastik atau toples kedap udara.
