Resep Cara Membuat Sunpia Renyah - Hai sista, pasti sista ada yang sudah tahu dengan nama kue kering sunpia. Yup kue kering yang renyah dan enak ini sangat pas jika disajikan saat lebaran dan hari Natal. Cara pembuatan sunpia ini sangat mudah kok sista, yuk ikuti cara membuatnya dibawah ini.
Bahan sunpia renyah :
- Larutkan 6 sendok makan tepung terigu protein sedang dengan 8 sendok makan air (untuk perekat)
- 15 lembar kulit lumpia, potong potong 5x5 cm
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
- 200 gram ebi, seduh, tiriskan, sangrai dan blender hingga halus
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya dan cincang sampai halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 3 butir bawang merah cincang halus
Cara membuat sunpia :
- Membuat bahan isi sunpia : kita panaskan minyak goreng (1 sendok makan), kemudian tumis cabai merah besar dan bawang merah hingga harum, masukkan ebi, gula pasir dan garam. Masak sampai kering, gunakan api kecil.
- Kita ambil selembar kulit lumpia potongan kecil, kemudian kita beri bahan isi. Gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, setelah panas goreng sunpia sampai matang dan kering.
Demikian cara membuat kue kering sunpia yang pastinya sangat enak buat cemilan ataupun sebagai hidangan saat lebaran dan hari Natal.
