Resep Nasi Goreng Magelang Enak. Yang membuat nasi goreng magelang ini berbeda adalah, bumbu yang di haluskan menggunakan kemiri, sehingga rasanya unik dan sangat gurih, terlebih dengan suwiran ayam yang membuat nasi goreng magelang ini semakin istimewa. Cara membuatnya tidak sulit, jadi anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah.
Bahan :
- 400 gr nasi putih
- 100 gr mie kering telur, rebus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 ekor ayam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah tomat untuk pelengkap
- 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bahan bumbu haluskan :
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat nasi goreng magelang :
- Rebus ayam dengan air sebanyak 500 ml hingga matang kemudian angkat
- Suwir suwir ayam menjadi kecil, lalu ambil air kaldunya sebanyak 50 ml.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, masukkan ayam lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, merica bubuk dan garam, lalu aduk rata. Tuang air kaldu ayam, lalu masak hingga air meresap
- Masukkan nasi putih dan mie, aduk hingga bumbu tercampur dan matang. Tambahkan dengan daun bawang, lalu aduk hingga rata.
- Tuang nasi dalam piring lalu hias dengan tomat dan bawang goreng. Sajikan hangat.
