Resep cara membuat donat ala dunkin donut yang tanpa menggunakan bahan kentang. Hai sista apa kabarnya, saya kali ini waktu lalu telah memberikan resep cara membuat donut tanpa telur, kini saya memberikan resep donut yaitu membuat dunkin donut yang tanpa kentang. Pastinya sista ingin mencoba sendiri membuat dunkin donut untuk keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Bahan :
- 100 gram mentega, kocok lembut
- 4 kuning telur, kocok
- 200 ml air hangat
- minyak untuk menggoreng
Bahan campuran tepung :
- 80 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sendok teh garam halus
- 75 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 600 gram tepung terigu
Bahan olesan, kocok rata :
- 1 sendok makan gula bubuk
- 100 gram margarin
Bahan topping (hiasan) :
- selai
- gula halus
- keju cheddar parut
- meises warna warni
- meises cokelat
- cokelat masak yang sudah cair (di tim)
Cara membuat donut ala dunkin donut empuk :
- Taruh campuran tepung terigu dalam wadah (misalnya baskom), kemudian masukkan kuning telur kocok aduk aduk hingga rata.
- Tambahkan air amtang sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan benar benar kalis.
- Kemudian tambahkan mentega, uleni lagi adonan donut hingga kalis.
- Lalu bentuk adonan bulat dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Kemudian kempiskan adonan dan timbang masing masing 30 gram, bulatkan adonan kemudian tusuk bagian tengahnya dengan telunjuk kemudian putar hingga berlubang.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
- Lalu panaskan minyak yang banyak dan kemudian goreng donut dengan menggunakan api sedang, goreng hingga donut mengapung dan kering (jangan sampai gosong).
- Angkat dan diamkan donut sampai tidak terlalu panas. Kemudian beri bahan olesan dan hias dengan bahan toping sesuai selera anda.
- Selamat mencoba membuat donat dunkin sendiri dirumah anda.
