Resep Mie Ayam Bangka Asli Spesial Enak. Sista yang cantik dan manis, kali ini saya akan memberikan resep cara membuat mie ayam bangka spesial yang pastinya enak. Mie ayam bangka ini sangat enak dikarenakan bumbu yang ada didalamnya sangat pas dan ada tumis ayam tentunya. Pembuatan dari mie ayam bangka ini juga sangat mudah dipraktekkan dirumah kok sis, pastinya keluarga sista sangat suka dengan mie ayam bangka buatan sista yang sangat spesial. Yuk kita sama sama mencoba membuat mie ayam bangka dirumah, simak ulasan tentang bahan bahan apa saja yang diperlukan dan tentunya cara memasaknya.
Bahan utama :
- 1 kg mie telur basah (biasanya banyak dijual di pasar tradisional)
Bumbu tumis ayam :
- 250 gram daging ayam, potong-potong kecil
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 150 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 100 gram daging merang, potong-potong kecil
Bahan pelengkap mie ayam bangka :
- bawang merah goreng
- daun bawang iris halus
- kaldu ayam
Bahan taburan mie bangka :
- 150 gram tauge besar bersihkan
- 150 gram sawi hijau, potong 3 cm kemudian rebus
Cara membuat mie ayam bangka spesial :
- Membuat tumis ayam : kita tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk aduk sampai ayam kaku. Setelah itu lanjutkan dengan memasukkan jamur merang aduk aduk lagi hingga layu. Masukkan air dan tambahan bumbu tumisan ayam lainnya, masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat sisihkan.
- Membuat atau menyiapkan mie bangka : didihkan air secukupnya kemudian rebus mie sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan mangkuk, masukkan sedikit minyak sayur dan kecap asin dalam mangkuk. Masukkan mie, aduk hingga rata.
- Tambahkan tauge, sawi, tumisan ayam, daun bawang iris dan taburan bawang goreng. Sajikan selagi hangat. Menjadi kurang lebih 6 porsi mie bangka asli yagn pastinya enak dan lezat.
