Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Opor Spesial - Hai sista, saya akan memberikan resep cara membuat ayam bakar bumbu opor, wah pastinya sangat enak dan lezat saat dihidangkan bersama nasi putih hangat. Pembuatan ayam bakar bumbu opor ini sangat mudah kok sista, sista bisa mencoba sendiri membuat ayam bakar bumbu opor untuk keluarga tercinta. Jangan lupa juga mencoba resep ayam bakar lainnya seperti ayam bakar manis dan ayam bakar mentega.
Bahan :
- 500 ml santan terbuat dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun jerukbuang tulangnya
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- 2 batang serai
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 ekor ayam potong potong menjadi 8 bagian
- minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 cm jahe
- 1/4 sendok teh jinten
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 8 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat ayam bakar bumbu opor :
- Yang akan kita lakukan pertama kali yaitu panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam yang telah dipotong potong aduk hingga rata.
- Lanjutkan dengan memasukkan garam, gula dan merica aduk hingga rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga meresap dan matang.
- Kemudian bakar ayam berbumbu opor sambil diolesi dengan bumbu opor hingga harum.
- Resep ayam bakar bumbu opor ini menjadi 8 porsi.
