Kami memberikan resep puding susu cokelat, puding memang banyak yang suka. Anda mungkin ingin membuat kan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta, pas banget dengan resep yagn satu ini puding susu cokelat. Cara pembuatan puding susu cokelat ini sangat mudah kok untuk dipraktekkan dirumah dan bahan bahan pembuatannya relatif terjangkau.
Bahan Cake :
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin lelehkan
- 1/2 sendok teh moka pasta
- 80 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 2 putih telur
- 1 sendok teh sp
Bahan puding busa :
- 1/2 bungkus agar bubuk
- 75 gram gula pasir (50 gram gula pasir/25 gram gula pasir)
- 1 putih telur
- 200 ml susu cair
Bahan puding cokelat :
- 125 gram gula pasir (100 gram gula pasir)
- 125 gram biskuit regal, potong menjadi 2 bagian (bisa menggunakan biskuit marie juga)
- 500 ml susu cair / 600 ml
- 1 sendok teh cokelat pasta
- 1 bungkus agar bubuk / 6 gram (2 1/4 sendok teh)
- 15 gram cokelta bubuk
- Membuat Cake : kocok gula, SP dan telur hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu sambil diayak dan terus diaduk hingga menjadi adonan yang rata. Masukkan margarin leleh dan juga moka pasta. Aduk lagi hingga rata.
- Kemudian tuang adonan diatas kedalam loyang yang dialasi dengan kertas roti dan diolesi dengan margarin yang ukuran loyang nya sebesar 22 x 12 x 3 cm.
- Kemudian oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit hingga matang.
- Lalu pindahkan cake ke loyang loaf yang dilapisi dengan plastik.
- Membuat puding busa : Rebus susu, 50 gram gula psir dan agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
- Kemudian kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan 25 gram gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Masukkan rebuasan agar, kocok rata. Kemudian tuang keatas cake dan bekukan.
- Membuat puding cokelat : Aduk gula, cokelat bubuk dan agar. Tambahkan susu dan aduk rata lagi. Kemudian rebus sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat pasta, aduk hingga rata. bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tuang 1/4 bagian adonan puding cokelat ke atas puding putih. Tata biskuit miring kearah kiri. Tuang 1/4 bagian lagi. Diamkan hingga setengan beku.
- Tuang lagi 1/4 bagian puding cokelat. Tata biskuit ke arah kanan. Tuang 1/4 bagian lagi dan bekukan.
Silahkan mencoba sendiri membuat puding susu cokelat di rumah, hasilnya menjadi 8 potong puding susu cokelat.
