Resep Cara Membuat Donut Super Chocolate. Donut memang merupakan kue yang banyak digemari tentunya di Indonesia. Sista mungkin ingin membuat sendiri kue donut yang pastinya enak dan empuk untuk disajikan kepada keluarga tercinta ataupun pasangan anda. Kali ini saya akan memberikan resep cara membuat donut super chocolate atau donat cokelat super.
Bahan :
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh backing powder
- 50 gram mentega tawar
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 1/2 sendok teh ragi instan
- 15 gram susu bubuk
- 1 kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 275 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Topping :
- 200 gram dark chocolate, potong potong
- 1 sendok makan mentega tawar
- 100 ml krim kental
Bahan Untuk Hiasan :
- 1 sendok makan sprinkle
- 50 gram gula donut
- Campur tepung terigu, backing powder, cokelat bubuk, susu bubuk, ragi instan dan juga gula pasir. Aduk semua bahan hingga menjadi rata.
- Kemudian masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis.
- Setelah adonan kue donut menjadi kalis, masukkan mentega tawar dan juga garam. Kemudian uleni adonan hingga menjadi kalis lagi.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu kempiskan adonan dan bulatkan lagi kemudian diamkan lagi adonan selama 10 menit.
- Ambil adonan 30 gram. Pipihkan adonan dan lubangi bagian tengah donut. Diamkan lagi selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang di loyang yang telah ditaburi tepung terigu.
- Kemudian goreng donut dalam minyak panas dan banyak menggunakan api sedang hingga matang. Angkat tiriskan dan dinginkan donut.
- Membuat topping : panaskan krim kental terlebih dahulu kemudian masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga benar benar larut. Tambahkan mentega tawar dana duk lagi hingga larut.
- Celup donut kedalam bahan topping kemudian hias dengan sprinkle ataupun gula donut menurut selera anda.
