Resep Cara Membuat Cilok Sederhana Dan Enak. Cilok, selalu saja dapat kita beli di hampir semua tempet keramaian, mulai dari sekolah, hingga perumaham perumahan, namun bila anda kurang suka dengan cilok yang biasanya di jual di pinggir jalan, anda dapat membuat sendiri, rasanya di jamin enak.
Bahan :
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 200 gr tepung kanji
- 200 gr tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 400 ml air, penambahan di butihkan jika diperlukan hingga bisa di bentuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air untuk merebus
Bahan untuk membuat saus kacang :
- 150 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan
- 1 sendok teh cuka
- Garam dan air secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Cilok Sederhana Dan Enak :
- Campur tepung terigu dan tepung kanji, lalu ayak jadi satu. Tambahkan bawang putih dan daun bawang, lalu aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan air sebanyak 400 ml, tambahkan kaldu bubuk, garam dan merica bubuk, masak hingga mendidih.
- Masukakn campuran air tersebut ke dalam tepung sedikit demi sedikit, sambil di uleni hingga rata dan adonan dapat di bentuk. Hentikan penambahan airnya jika adonan telah dapat di bentuk.
- Ambil sedikit adonan , lalu bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis.
- Rebus cilok ke dalam air mendidih. Jika cilok telah matang dengan tanda cilok mengapung, maka sebera angkat dan tiriskan. Kukus cilok hingga benar benar matang dan empuk.
- Untuk membuat saus kacang : Campur kacang tanah bersama dengan air, garam, gula pasir dan cuka. Panaskan hingga mendidih dan mengental. Campurkan dengan cabai, bila ingin menmabahkan rasa pedas.
- Sajikan cilok yang masih panas, bersama dengan saus kacang, bisa dengan tambahan saus tomat, atau kombinasi keduanya.
