Resep Masakan Cara Membuat Tongkol Masak Pindang. Hai sista, saya akan memberikan resep yang pastinya enak dan lezat yaitu dengan menggunakan bahan utama ikan tongkol yaitu tongkol masak pindang. Tongkol masak pindang ini sangat pas menjadi sarapan pagi suami anda sebelum beraktivitas. Membeli tongkol sangat mudah yaitu di pasar pasar tradisional, selamat mencoba membuat tongkol masak pindang dirumah anda.
Bahan :
- 2 ekor ikan tongkol, potong potong
- 1 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1400 ml air
- 2 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan satu sendok makan air)
- 1 cm lengkuas memarkan
- 1 batang serai memarkan
- 2 3/4 sendok teh garam
- 1 3/4 sendok teh gula pasir
- 2 buah tomat potong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 lembar daun salam
- minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 6 butir bawang merah, bakar
- 3 buah cabai merah, bakar
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe, bakar
- 2 siung bawang putih, bakar
Cara membuat tongkol masak pindang :
- Kita lumuri ikan tongkol dengan air jruk nipis dan garam. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit agar meresap dan kemudian goreng hingga matang.
- Kemudian didihkan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, serai, tomat, gula pasir, garam dan kecap manis.
- Terakhir masukkan tongkol yang sudah digoreng dan juga air asam. Masak hingga mendidih. Angkat dan siap disajikan dengan nasi putih.
Mudah kan cara membuat nya sista, mungkin masakan tongkol masak pindang menjadi slah satu pilihan menu untuk keluarga tercinta dirumah.
