Resep Ceker Pedas Manis, menu ceker memang banyak yang suka, terlebih bila menu ceker di buat dengan citarasa pedas manis yang enak dan gurih, rasa pedas akan berimbang dan semakin gurih dengan rasa manis yang istimewa, tentunya sangat tepat bagi anda yang sedang makan siang ataupun dapat anda masak sebagai menu cemilan yang enak.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 5 buah ceker ayam, bersihkan
- 7 buah cabai rawit merah, haluskan
- 2 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 cm jahe, iris halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Goreng ceker yang telah dibersihkan hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan lagi sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan ceker ayam lalu tambahkan dengan cabai, saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam dan gula, aduk hingga rata.
- Masukkan daun bawang lalu aduk hingga rata dan segera angkat lalu sajikan.
