Cara membuat sego lengko sangat mudah dan bisa anda praktekkan dirumah. Kami kumpulan-resep-lengkap akan memberikan bagaimana cara membuat sego lengko yang lengkap dan komplit. Sego lengko sendiri merupakan nasi yang dihidangkan dengan saus kacang dan juga bahan pelengkap lainnya seperti kecap manis, bawang merah goreng, tahu tempe goreng yang pastinya keluarga anda akan sangat suka. Jangan lupa untuk mencoba resep nasi komplit lainnya seperti resep nasi kuning komplit.
Bahan nasi lengkong atau sego lengko :
- 750 gram nasi putih
- 250 gram tempe potong kotak kotak
- 250 ml air
- 250 gram tahu putih potong kotak kotak juga
- 100 gram tauge seduh
- 1 buah timun iris iris
- minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan untuk bumbu tahu dan tempe goreng :
- 1 1/2 sendok teh ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica
Bahan saus kacang :
- 1/4 kg kacang tanah goreng, halsukan
- 400 ml air panas
Bumbu yang dihaluskan untuk bumbu saus kacang :
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok teh gula merah sisir
- 2 buah cabai rawit merah
Cara membuat sego lengko :
- Pertama yang harus kita lakukan adalah melumuri tahu dan tempe yang telah dipotong potong dalam campuran larutan bumbu halus dan air. Kita diamkan sebentar kira kira 10 menit. Kemudian goreng hingga matang.
- Kita buat saus kacang : caranya sangat mudah kita aduk aduk rata bahan saus kacang dan bumbu yang dihaluskan.
- Langsung ke penyajian : tata nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, tauge dan mentimun.
- Kemudian siram dengan saus kacang. Tambahkan kecap manis
- Dan juga tambahkan bahan pelengkap seperti dibawah ini.
Bahan pelengkap untuk sego lengko :
- 5 sendok teh kecap manis
- 2 1/2 sendok makan bawang merah goreng
- 2 tangkai kucai potong potong
Demikian resep cara membuat sego lengko.
