Resep Cara Mudah Membuat Steak Lidah Sapi. Lidah sapi ternyata dapat di olah menjadi makanan yang berkelas tinggi, bila kita mau mengolahnya dengan cara yang luar biasa ini. Bahan utama dari steak ini bukannya daging sapi, melainkan lidah sapi yang jarang di suka oleh orang, dengan di tambah bumbu yang spesial, akan membuat lidah sapi naik level menjadi makanan kelas atas dengan citarasa Internasional.
Bahan :
- 500 gr lidah sapi
- 750 ml air
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 8 sendok makan kecap manis
- 5 butir cengkeh
- 1/2 buah biji pala, memarkan
- 2 buah tomat, potong potong
- 3 cm kayu manis
- 2 sendok makan margarin
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Kentang goreng
- Wortel rebus
- Kacang polong rebus
- Baby buncis rebus
- Brokoli rebus
- Bersihkan lidah sapi dengan cara : rebuas air hingga mendidih, llau celupkan lidah sapi ke dalm air mendidih selama 2 menit, lalu angkat dan kerok kulitnya, lalu cuci dengan air mengalir, dan rebus kembali lidah sapi hingga lunak.
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah hingga harum, setelah itu masukkan lidah utuh, aduk hingga rata.
- Tambahkan dengan garam, merica bubuk, saus tomat, keca manis, pala, cengkeh dan kayu manis, aduk hingga rata.
- masukkan air, lalu masak hingga kuah meresap dan menjadi kental.
- Angkat lalu otong steak sesuai dengan selera, lalu taruh dalam piring saji, tambahkan dengan bahan pelengkapnya dan siram dengan saus sisa kuah kental, sajikan.
