Resep Cara Mudah Membuat Sambal Belut Enak ini sangat simpel dan cepat, sehingga sangat tepat bagi anda yang doyan dengan olahan belut, karena sambal belut memiliki citarasa gurih, enak dan tentu saja pedas. Anda dapat membuatnya sebagai lauk di siang hari yang menggoda.
Bahan :
- 250 gr ikan belut ukuran kecil
- Minyak untuk menggoreng
- 20 buah cabai rawit merah, goreng
- 8 buah cabai merah keriting goreng
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh vetsin
- 1 sendok teh garam
Cara membuat sambal belut :
- Bersihkan ikan belut dari kotoran, lalu cuci di air mengalir, setelah itu rendam ikan belut dengan air sebanyak 1 liter yang di tambah dengan 1 1/2 sendok teh garam, rendanm selama kurang lebih 15 menit
- Panaskan minyak, lalu ikan belut di tiriskan dan di goreng di dalam minyak panas sedang hingga kering, lalu sisihkan
- Suwir suwir daging belut lalu tumbuk kasar daging belut
- Sajikan ikan belut dengan di tambahkan dengan bahan yang di tumbuk kasar, sajikan segera
