Resep Cara Membuat Brownies Kukus Singkong ini adalah perpaduan antara brownies dan singkong yang pastinya akan sangat sayang untuk dilewatkan, sari singkong tidak akan mengurangi rasa manis dan gurih brownies itu sendiri, karena itu brownies ini wajib anda coba di rumah, karena cara membuatnya juga sangat mudah.
Bahan :
- 250 gr singkong, parut lalu saring dan ambil airnya
- 1 sendok makan rhum
- 100 gr margarin
- 4 butir telur ayam
- 100 gr dark cooking coklat
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 150 gr gula pasir
- 20 gr coklat bubuk
- 100 gr keju cedar, parut
Cara membuat brownies singkong :
- Siapkan loyang loaf berukuran 26 x 10 x 7 cm yang di oles dengan margarin dan di taburi dengan sedikit tepung, sisihkan.
- Lelehkan margarin dengan api kecil, setelah meleleh, tambahkan dengan dark cooking coklat yang di potong potong kecil, aduk aduk perlahan hingga mencair
- Kocok gula asir dan telur hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang di campur dengan coklat bubuk sambil di ayak perlahan, aduk hingga rata
- Tambahkan dengan rhum, sari singkong dan coklat leleh, aduk hingga benar benar rata
- Masukkan 1/2 bagian adonan ke dalam loyang yang telah di oles margarin, lalu taburi atasnya dengan 50 gr keju yang telah di parut hingga rata.
- Kukus di atas dandang yang telah panas selama 15 menit hingga setengah matang, angkat lalu tuang 1/2 bagian lagi dari adonan dan taburi sisa kejunya lalu kukus kembali selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan. Potong potong sesuai selera.
