Resep Glazed Donat. Donat glazed ini sekarang sangat banyak di jual di mal mal besar di perkotaan, karena bentuknya yang cantik, simpel dan dengan rasa yang manis gurih, bila anda tertarik, anda dapat mencoba untuk membuat sendiri glazed donat ini di rumah anda, di jamin seluruh keluarga bakalan suka dan ketagihan dengan rasanya.
Bahan donat :
- 60 gr gula pasir
- 400 gr tepung terigu rotein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 10 gr ragi instan
- 60 ml air hangat
- 180 ml susu hangat
- 2 butir telur
- 65 gr mentega
Bahan untuk glazied :
- 6 sendok makan susu cair
- 250 gr gula halus
Cara membuat doat glazed :
- Siapkan mangkuk dengan ukuran yang besar, lalu campur gula, garam dan susu hangat, aduk rata lalu biarkan hingga dingin
- Siapkan wadah terpisah,lalu taruh tepung dan tuang sedikit demi sedikit susu yang mulai dingin ke dalam tepung hingga tidak menggumpal
- Siapkan wadah kecil, lalu larutkan ragi dengan air hangat hangat kuku, lalu biarkan hingga 5-8 menit, lalu masukkan adonan ragi ke dalam adonan tepung, aduk rata
- Masukkan telur dan mentega, lalu eni hingga semuanya tercampur rata
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket.
- Masukakn adonan ke dalam wadah, lalu tunggu dan biarkan mengembang selama 30-40 menit dan tutup dengan handuk bersih
- Kempiskan adonan, lalu cetak menjadi bulat bulat
- Siapkan minyak dengan api sedang, lalu masukakn donat dan goreng hingga matang. Angkat dan dinginkan
- Untuk membuat glazing : camurkan gula dengan susu cair, lalu aduk rata, celupkan donut satu persatu ke dalam glazing, lalu tunggu hingga kering dan sajikan
